Proefnotitie
Citroengeel in het glas. Frisse aroma’s van citrus, appel en bloemen. Delicaat en fris in de monden met elegante zuren.
Lekker bij
Aperitief, vis en salades
Wijnhuis La Scolca
De naam La Scolca stamt af van de naam “Sfurca” wat uitkijkpunt betekent. In het verleden stond er dan ook een boerderij op het land van La Scolca die als uitkijkpost diende. De naam La Scolca staat wereldwijd synoniem voor Gavi, een superieure droge witte wijn uit Piemonte. In de periode 1917-1919 komt het landgoed in het bezit van de familie Soldati. La Scolca is het oudste wijnbedrijf in de regio die nog steeds geleid wordt door één en dezelfde familie. De wijnen van La Scolca worden internationaal geroemd door vele sterren en de Gavi dei Gavi “Black Label” is zelfs de huiswijn van Queen Elizabeth.
Deze Valentino Gavi is de basis wijn van La Scolca, nou ja basis wijn kun je het echt niet noemen! Want wat is deze Gavi prachtig, gemaakt op het fruit. Dat wil zeggen dat het een wijn is die voor iedereen geschikt is en ook nog gemakkelijk om te drinken.
Vinificatie
Na de handmatige oogst vindt de vergisting plaats. Daarna rijpt de wijn op de gistcellen, “sur lie” genaamd.
Dit vindt u misschien ook interessant
Frankrijk
2019
0,75L
Le Bottle ‘Le White’ Grenache Viognier
Le Bottle ‘Le White’ Grenache Viognier Grenache en een klein percentage Viognier. Klassieke fermentatie in inox kuipen… [...]
Italië
0,75L
Biscardo Oropasso
Biscardo - Oropasso De Oropasso Biscardo Originale is een blend van een van ‘s werelds meest bekende… [...]
Frankrijk
0,75L
Jean Collet & Fils Chablis
Wijnhuis Jean Collet Het domein Jean Collet werd opgericht in 1952 en later versterkte zoon Gilles het team.… [...]
Italië
0,75L
Canapi Pinot Grigio
Wijnhuis Canapi Canapi is het Siciliaanse woord voor ‘knoop’, deze knoop zie je dan ook terug op de… [...]