fbpx

Spier Seaward Estate Chenin Blanc

Wijnsoort

Land

Regio

Stellenbosch

Wijnhuis

Jaar

Druif

Chenin Blanc

Inhoud

0,75L

Alc%

14,5%

13.95

Op voorraad (kan nabesteld worden)

Spier Seaward Estate Chenin Blanc

Wijnsoort

Land

Regio

Stellenbosch

Wijnhuis

Jaar

Druif

Chenin Blanc

Inhoud

0,75L

Alc%

14,5%

13.95

Op voorraad (kan nabesteld worden)

Beschrijving

Spier Seaward Estate Chenin Blanc

Spier Seaward is de nieuwste serie van het Zuid-Afrikaanse wijnhuis Spier.

Deze mooie Chenin Blanc is gemaakt van druiven die zorgvuldig zijn geselecteerd uit een smalle strook tot 25 km van de ijzige Atlantische kust en beïnvloed door het warmere water van False Bay.

Op het hoogtepunt van de zomer zorgt de combinatie van de koele zeewind en koelere bodems ervoor dat de wijnstokken gedijen in optimale omstandigheden voor geleidelijke en wat langere rijping.

De wijnstokken groeien relatief ziektevrij, en er is slechts minimale interventie nodig om een ​​oogst van uitstekende kwaliteit en smaakintensiteit te produceren.

Omdat druiven aan de oceaan een dikkere schil hebben en over het algemeen kleiner zijn dan hun binnenlandse tegenhangers, hebben ze de neiging minder fruit op te leveren – wat resulteert in mooie wijnen.

De bodem bevat voornamelijk graniet zodat de druiven veel water kunnen opnemen.

Geur & Smaak

De Spier Seaward Chenin Blanc heeft op de neus rijke aroma’s van witte perzik, kweepeer en citrusfruit met een vleugje bloesem.

Smaakbeleving: rijk, vol, met heerlijke smaken van fris fruit (wit en geel fruit), citrusfruit en lichte tonen van specerijen, gebrande noten vanille en cederhout.

Vinificatie

De druiven worden uitsluitend handmatig geoogst waarbij zorgvuldig wordt geselecteerd op rijpheid om op die manier een zuivere wijn te kunnen maken.

Na het persen van de druiven ondergaat de helft van de wijn een fermentatie op eikenhout. Tenslotte 6 maanden rijping sur lie.

Serveersuggestie

Deze wijn past goed bij schaal- en schelpdieren, magere vissoorten, kipgerechten en kruidige gerechten.

Speciaal voor jou

0
    0
    Winkelmand
    Winkelmand legen
      Calculate Shipping