Ruinart Champagne Blanc de Blancs

Ruinart Champagne Blanc de Blancs

De ruinart champagne vertoont een prachtige goudgele kleur met een mooie helderheid en een fijne en hardnekkige mousse. De neus is intens met warme en rijke tonen van brioche en geroosterde amandelen.

In de mond is de wijn zeer soepel en harmonieus met tonen van honing en mineralen op de lange afdronk. Ruinart Blanc de Blancs is gemaakt van een mix van Chardonnay druiven uit de beste recente wijnjaren.

Vinificatie

Na vergisting in rvs tanks rijpen de flessen tot 3 jaar in de majestueuze kelders. Pas met rijping toont de chardonnay zijn volledige aromatische rijkdom.

Geur & Smaak

Een eerste bijzonder intense neus met noten van vers fruit, in het bijzonder rijpe citrusvruchten. Een tweede verfijnde en bloemige neus met noten van witte bloemen en fruit (witte perzik, ananas).

Een soepele, harmonieuze en intens volle aanzet in de mond. Een niet-overdreven volle smaak ondersteund door een aangename frisheid. Toetsen van nectarine, citrusvruchten.

Serveersuggestie

Een perfecte aperitief champagne, vooral in de zomer of de lente. Aan tafel vormt de Blanc de Blancs een bijzonder goede combinatie met alle zeevruchten en schaaldieren.

Hij past perfect bij een zeebaars- of goudbrasemtartaar, maar ook met een zeetong ‘à la plancha’ weet deze wijn het prima te vinden.