fbpx

Clípeo Garnacha

Alc%

14,5%

Druif

Garnacha Blanca

Inhoud

0,75L

Jaar

Land

Regio

Rioja

Wijnhuis

Wijnsoort

40.78

Clípeo Garnacha

Alc%

14,5%

Druif

Garnacha Blanca

Inhoud

0,75L

Jaar

Land

Regio

Rioja

Wijnhuis

Wijnsoort

40.78

Beschrijving

Klimaat & Terroir Clípeo Garnacha

Terroirwijn van zes unieke wijngaarden gelegen in Alto Valle del Najerilla op een hoogte van 750 meter, op blootgestelde hellingen op het zuiden en grote helling, in een van de koudste microklimaten van DOC Rioja.

Arme klei-kalkhoudende bodems. 100 jaar oude Garnacha-wijnstokken met een zeer lage productie (<3.000 kg ha) op traditionele wijze verbouwd om een biologische wijn te geven.

Vinificatie

Na de ontsteling wordt de druif rechtstreeks in Franse eikenhouten vaten van 500 kg gezet, waar hij de alcoholische gisting uitvoert en tussen 11 en 13 maanden bij zijn droesem blijft voor zijn kweek.

De Clípeo garnacha heeft een minimale filtratie en flesverblijf tussen 4 en 6 maanden.

Geur & Smaak

Geur; Fruitig. Het herinnert zich rode bessen zoals frambozen en karameltonen die de mooie appels bedekken.

Smaak; Gestructureerde en zeer complexe smaak. Zijdeachtig en elegant. Zuurgraad in balans. Weinig tannine. Rijp rood fruit. Zeer lange persistentie

Serveersuggestie

Vleeswaren en roodbaars.

Speciaal voor jou

0
    0
    Winkelmand
    Winkelmand legen
      Calculate Shipping