Klimaat & Terroir
Bodem: Scali, Alluviale, Hutton.
Vintage Omstandigheden: Koele zeebries genesteld in de Helderbergbekken, omgeven door de bergen van Hottentots Holland met uitzicht op False Bay
Vinificatie
Handoogst in de vroege ochtend. Druiven worden bij optimale rijpheid geplukt om een fruitige, evenwichtige wijn te garanderen.
Methode: 24 uur per dag huidcontact; alleen vrij uitloop. Sap wordt ‘s nachts geklaard door de vrije loop op zeer lage temperatuur te laten bezinken.
Fermentatietemperatuur: 12° Celsius
Duur: 14 dagen
droesemcontact; natuurlijke bezinking met minimale filtraties
Geur & Smaak Cape Discovery Shiraz
Donkerrode kleur met diepe pruimenkern. Rijk rijp fruit. Kers, vanille en zoethout. Rijk fruitprofiel, modern en stijlvol met wat frisse zuren die een lift geven. Zachte tannines.
Dit vindt u misschien ook interessant
Zuid-Afrika
0,75L
Cape Five Reserve Pinotage
Cape Five Reserve Pinotage - Awards Veritas Awards 2018 | Bronze | Cape Five Pinotage Reserve 2017… [...]
Italië
0,75L
Biscardo Neropasso
Biscardo Neropasso Rosso Biscardo Neropasso Rosso komt uit Veneto streek in Italië en wordt gemaakt door Cantina… [...]
Frankrijk
2022
0,75L
Chateau Miraval Provence Rosé 2022
Chateau Miraval Provence Rosé Château Miraval was vanaf 1970 van Jacques Loussier, jazzpianist en wijnliefhebber. Hij produceerde… [...]
Aanbieding
Zuid-Afrika
0,75L
Stellenview Premium Wines Shiraz Reserve
Stellenview Premium Wine Shiraz - Awards Decanter World Wine Awards 2020 | 92 points – Stellenview Shiraz… [...]