Klimaat & Terroir
Bodem: Scali, Alluviale, Hutton.
Vintage Omstandigheden: Koele zeebries genesteld in de Helderbergbekken, omgeven door de bergen van Hottentots Holland met uitzicht op False Bay
Vinificatie
Handoogst in de vroege ochtend. Druiven worden bij optimale rijpheid geplukt om een fruitige, evenwichtige wijn te garanderen.
Methode: 24 uur per dag huidcontact; alleen vrij uitloop. Sap wordt ‘s nachts geklaard door de vrije loop op zeer lage temperatuur te laten bezinken.
Fermentatietemperatuur: 12° Celsius
Duur: 14 dagen
droesemcontact; natuurlijke bezinking met minimale filtraties
Geur & Smaak Cape Discovery Shiraz
Donkerrode kleur met diepe pruimenkern. Rijk rijp fruit. Kers, vanille en zoethout. Rijk fruitprofiel, modern en stijlvol met wat frisse zuren die een lift geven. Zachte tannines.
Dit vindt u misschien ook interessant
Aanbieding
Zuid-Afrika
0,75L
Africa Five Rosé
De Grote Hamersma (7.5) Africa Five met een neushoorn op het etiket. Loodzware rosé dus? Nee hoor,… [...]
Aanbieding
Zuid-Afrika
0,75L
Africa Five Cape Premier Red
Africa Five Cape Premier Red Awards 2012 Best Value award – WINE Magazine Klimaat & Terroir Bodem:… [...]
Italië
2018
0,75L
Tenuta San Guido Sassicaia 2018
Vintage | Cru Classe Tenuta San Guido 2018 Een elegante Italiaanse rode wijn met een intense en… [...]
Zuid-Afrika
0,75L
Africa Five Merlot
De Grote Hamersma (8) Cool, calm & collected. Kordate en compacte merlot met een fikse portie pruim,… [...]