fbpx

Borgogno No Name DOC

Wijnsoort

Land

Regio

Piemonte

Wijnhuis

Druif

Nebbiolo

Inhoud

0,75L

Alc%

14,5%

33.95

Slechts 6 resterend op voorraad (kan nabesteld worden)

Borgogno No Name DOC

Wijnsoort

Land

Regio

Piemonte

Wijnhuis

Druif

Nebbiolo

Inhoud

0,75L

Alc%

14,5%

33.95

Slechts 6 resterend op voorraad (kan nabesteld worden)

Beschrijving

Borgogno No Name DOC

Borgogno is één van de allereerste en waarschijnlijk alleroudste wijnmakerijen in Piemonte. Het Italiaanse wijnhuis bestaat sinds 1761 en gelooft sterk in de klassieke en traditionele filosofie.

Het bezit 31 hectare aan wijngaarden waarvan 9 zijn beplant met de Nebbiolo druif. Het wijnhuis is gelegen in het hart van dorp Barolo en is een icoon geworden die bekend staat om zijn grote ‘bibliotheek’ aan oudere jaargangen die nog beschikbaar zijn.

Zelfs uit de jaren ’60 zijn er nog Barolo wijnen te vinden wat het enorme rijpingspotentieel onderstreept. Borgogno Barolo is in het bezit van een Slow Wine certificaat.

Slow verwijst naar methoden van landbouw en veeteelt met respect voor het ritme van de natuur en naar de tijd voor rijping om diepere en complexere geuren en smaken in ons eten en drinken te krijgen.

Het draait hierbij om eerlijke, pure en schone wijnen.

Geur & Smaak

De Borgogno No Name DOC is granaatrood van kleur. Aroma’s van gedroogd fruit, vanille en specerijen. Verfijnde tannine en een aanhoudende afdronk.

Serveersuggestie

De No Name DOC is heerlijk met rood vlees, paddenstoelen risotto en oude kazen.

 

Borgogno No Name DOC Betekenis

Betekenis “No Name”. Om de kwaliteit van de wijn te garanderen, worden de wijnen uitvoerig gecontroleerd door de autoriteiten.

Dat dit tot bureaucratie kan leiden, ontdekten ze toen ze hun Barolo enkele jaren geleden inzonden om de vermelding ‘Barolo DOCG’ te mogen dragen.

De oogst werd gebotteld in etappes en elke keer werd er een fles ter controle ingezonden. De eerste twee flessen werden goedgekeurd, de derde fles werd afgekeurd.

Omdat alledrie de flessen exact dezelfde inhoud bevatten, werd er besloten de wijnen te bottelen onder de naam ‘No Name’. De toevoeging ‘Etichetta di Protesta’ is een verwijzing naar de bureaucratie.

Na deze oogst zijn ze doorgegaan met het maken van deze wijn. No Name voldoet aan de vereiste rijping van een Barolo van minimaal drie jaar waarvan twee jaar op houten vaten.

Speciaal voor jou

0
    0
    Winkelmand
    Winkelmand legen
      Calculate Shipping